凍力測試儀采用高清晰度LCD液晶顯示屏，用戶可根據(jù)屏幕提示享受智能化操作，每一個操作過程均給出漢字提示和量化指標。滿足專業(yè)人員繁多和復雜的測量要求的智能化專業(yè)機型。適用于明膠、卡拉膠、可得然膠、魚糜凝膠、醫(yī)藥品、乳制品、肉制品、果蔬等物品的品質評價。可以快速、準確、方便、客觀的獲得樣品的凝凍強度、凝膠強度、硬度、彈性、稠度、粘性、脆性、粘絲性、壓縮性、粘聚性、拉伸強度、破裂強度、剪切強度、乳變特性、松弛特性等物性指標的數(shù)據(jù)化表述。
 

　　凍力測試儀的各個組成結構及作用：
 

　　1.主機：測定、采集、處理、顯示和打印明膠的凝凍強度數(shù)據(jù)。
 

　　2.精密恒溫監(jiān)控冷水箱：給待測明膠提供一個10°C±0.1°C實時監(jiān)控的保溫環(huán)境，防止系統(tǒng)出現(xiàn)過熱、過冷、過電流、過電壓、傳感器失靈等各種故障的發(fā)生。
 

　　3.高效制冷機：給恒溫水箱水浴高效降溫。
 

　　儀器采用觸摸屏實時顯示凍力、位移隨時間變化的測量特性曲線。曲線含標度，自動放大縮小。直觀描述樣品的疑凍強度、脆度、粘度、韌性、功、蠕變恢復特性、應力松弛特性等物性指標。凍力儀標配計量操作界面；提供5個連續(xù)標準樣檢測自動讀取并顯示計量數(shù)據(jù)，直接判定合格或超差。驗證計量結果實時打印，USB同步存儲。